| 茄子乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 988克 | 茄子乱炖热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于郑多燕减肥操64分钟消耗的热量...360 | |||||
茄子乱炖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个）、土豆（2个）、西红柿（2个）、肉汤（若干）、盐（2勺）、酱油（少许）
1/5. 茄子洗净、削皮、切条
2/5. 土豆洗净、削皮、切条
3/5. 西红柿洗净、切成块备用
4/5. 先将土豆条放入油锅煸炒至5分熟，盛出备用
5/5. 然后将茄子条、土豆条、和西红柿块先后放入油锅中煸炒，向锅中加入盐2勺，普通酱油少许和高汤若干，翻炒均匀，盖上锅盖焖炖一会儿，再掀锅盖时，当土豆和茄子都已软烂熟透，此菜便可以上桌了。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有清热解暑、养阴补虚、抑癌抗瘤等功效；可与黄豆、苦瓜、猪肉搭配；与河蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容、益气等功效；可与豇豆、黄瓜、豆角搭配；与圣女果、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、清热解毒、抗癌等功效；可与卷心菜、芥蓝、黄鱼搭配；与河蟹、猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子乱炖热量387 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4.3 克
- 碳水化合物24.7 克
- 钠10.9 毫克
- 钙22.7 毫克
- 铁3 毫克
- 钾654 毫克