| 巧克力慕斯蛋糕美丽美味美好集美于一身的甜点热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 384克 | 巧克力慕斯蛋糕美丽美味美好集美于一身的甜点热量/卡路里2044千卡 | |||
 热量2044千卡，相当于钓鱼681分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力慕斯蛋糕美丽美味美好集美于一身的甜点的做法共6个步骤
食材主料/辅料
可可海绵蛋糕一只（6寸片成二片）、淡奶油（180毫升）、黑巧克力（100克）、牛奶（30毫升）、鱼胶粉（10克）
1/6. 鱼胶粉加少许水等吸收涨大。
2/6. 巧克力和牛奶隔水加热至融化。水温不能过高，最多不超过40度。
3/6. 将涨大后的鱼胶粉倒入巧克力糊中，搅拌至溶化。
4/6. 淡奶油稍微打发，大概五分吧。淡奶油和巧克力液混合均匀成为慕斯液。
5/6. 6寸活底圆模，包上锡纸。倒上薄薄的一层慕斯液再放入一片可可蛋糕，再倒入慕斯液，再放上另一片蛋糕，最后将所有的慕斯液倒入。放入冰箱冷藏。如果喜欢美观点的，可以把可可蛋糕周围剪去一圈。
6/6. 将模具放在牛奶杯上，吹风机吹一下模具四周，可顺利脱模。切的时候，刀也可以先用吹风机吹一下，切一下，把刀抹干净，再用吹风机吹一下再切。也可以用奶油或者水果装饰。我一般不弄的，懒人伤不起。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、治便秘等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、治疗高血压、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、大便秘结等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与巧克力、香椿、金针菇相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有散瘀消肿、肾虚遗精、养血等功效；
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营养信息
- 巧克力慕斯蛋糕美丽美味美好集美于一身的甜点热量2044 千卡
- 脂肪133 克
- 蛋白质97.45 克
- 碳水化合物64.79 克
- 钠641.2 毫克
- 钙555 毫克
- 铁5.26 毫克
- 钾844 毫克