| 苦瓜酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 641克 | 苦瓜酿肉热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡，相当于漂流370分钟消耗的热量...300 | |||||
苦瓜酿肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、苦瓜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、玉米（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 剁肉，加入作料，盐，生抽，酱油，耗油，大蒜，姜。搅拌一起腌制10分钟。
2/4. 苦瓜去心，用盐水煮，八分熟就好。
3/4. 将肉塞入苦瓜中。蒸10分钟。
4/4. 将苦瓜汁下锅过油，淋在苦瓜上。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、滋阴等功效；可与萝卜、大蒜、冬瓜搭配；与甘草、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、养血滋肝、抗肿瘤等功效；可与小米、玉米面、番茄搭配；与山竹、猪大排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜酿肉热量1852 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.97 克
- 碳水化合物1 克
- 钠83.5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾381 毫克