| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 739克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡，相当于芭蕾舞174分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧鲫鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、青，红辣椒（按自己口味放）、盐（适量）、酱油（适量）、香葱（适量）、淀粉（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/5. 我买的是新鲜的鲫鱼，是我同事帮忙杀的，也是她帮我洗的，因为我从不杀生～
2/5. 鲫鱼洗干净后，把姜和蒜切碎，辣椒切碎备用～
3/5. 把鱼的全身用盐和酱油抹一遍。然后取一些姜放到鱼肚子里面～腌半个小时
4/5. 热锅放油，油热后把鱼放进去煎到两面金黄，然后盛出，锅里留一点油，放姜，蒜，爆出香味，然后把辣椒放进去炒一下，放一点点盐，记住鱼里面不要放盐了～
5/5. 把鱼放进辣椒里，放一点水，煮两分钟出锅，放香葱～
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、美容抗皱、健脾利湿等功效；可与薄荷、黄豆芽、黑木耳搭配；与猪肝、芥末、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、止血等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、缓疲劳等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、和胃、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量833 千卡
- 脂肪5.03 克
- 蛋白质33.97 克
- 碳水化合物158.15 克
- 钠15867.7 毫克
- 钙362 毫克
- 铁16.6 毫克
- 钾1530 毫克