| 黑椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 428克 | 黑椒牛柳热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于转呼啦圈92分钟消耗的热量...300 | |||||
黑椒牛柳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、洋葱（1个）、黑胡椒（用胡椒粒现磨成粉（喜欢就多放些））、老抽（1勺）、生抽（3勺）、白酒（3勺）、淀粉（2勺）、食用油（2勺）、酱油（2勺）、蚝油（2勺）
1/6. 将牛肉切成小方块
2/6. 放入除洋葱外的所有调料，腌制20分钟
3/6. 锅中放油，编炒切成方块的洋葱至出香味儿
4/6. 倒入腌好的牛肉包括汤汁
5/6. 翻炒2分钟左右
6/6. 完美出锅。（我这次做的有点失败～颜色不大好，觉得是老抽放少了～牛肉切的也有些略小～）
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补铁、益气血等功效；可与芹菜、鸡蛋、南瓜搭配；与板栗、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、祛痰利尿、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、五花肉、猪肝搭配；与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛柳热量461 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物9.54 克
- 钠52.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾468 毫克