| 冬瓜扁尖排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 521克 | 冬瓜扁尖排骨汤热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于听音乐136分钟消耗的热量...60 | |||||
冬瓜扁尖排骨汤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（适量）、冬瓜（一片的半个）、鲜扁尖（不是用盐腌制过的）（适量）、火腿（一块吊鲜）、盐（适量）、葱结1、姜片3、蒜瓣3（适量）、香醋（2滴）、芝麻油（一小勺）
1/2. 将猪肋排切块用盐腌制30分钟，洗净后放入冷水中，大火烧开，沸水去沫，放入葱结，蒜，姜，鲜扁尖、火腿块（小块）洗净放入，滴醋，加入少量盐。将火调至小火，烧1小时左右
2/2. 开盖去沫，将火腿、葱、姜蒜，拿出。放入事先切好的冬瓜，建议冬瓜片厚度适中，小火闷煮15分钟，关火去沫。淋上麻油开吃～
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解暑、护肾等功效；可与牡蛎、草鱼、大闸蟹搭配；与醋、红豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与紫菜、冬瓜、丝瓜搭配；与菱角、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜扁尖排骨汤热量136 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠941.8 毫克
- 钙18.3 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾368 毫克