| 鲜虾脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 110千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红薯淀粉 | 克 | 664千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 518克 | 鲜虾脆饼热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡，相当于攀登雪山60分钟消耗的热量...990 | |||||
鲜虾脆饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾仁（230克）、水（25克）、红薯淀粉（200克）、盐（1/2小勺）、白糖（1小勺）、黑胡椒粉（少许）、沙拉油（40克）、滚水（210克）
1/4. 新鲜大虾洗净放入冰箱冷冻大约15分钟。
2/4. 取出冰冻虾去壳去肠泥，用水冲洗干净后加入25克水，用料理机打成虾蓉。
3/4. 加入红薯淀粉、盐、糖、黑胡椒粉、沙拉油和成团，无干粉残留。
4/4. 冲入滚水，立即搅拌成半熟状，将面糊重新倒回食物料理机里打成虾糊。
蛋卷模烧热，舀一勺虾糊刮到蛋卷模上，压紧蛋卷模。烘的时间根据面饼状态把握。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、缓解神经衰弱、防心肌梗死等功效；可与圆白菜、荷兰豆、海马搭配；与樱桃番茄、山药、橙子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红薯淀粉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、宽肠胃、预防便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、消毒等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾脆饼热量995 千卡
- 脂肪4.26 克
- 蛋白质25.59 克
- 碳水化合物256.55 克
- 钠10053.4 毫克
- 钙508 毫克
- 铁12.41 毫克
- 钾1470 毫克