| 铁板烧做法—铁板烧菜谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 820克 | 铁板烧做法—铁板烧菜谱热量/卡路里485千卡 | |||
1/3. 雪花牛排在250度的铁板上两面煎,煎至少7成熟(此图为生的),撒胡椒粉,一茶匙的盐,移至180度的铁板上待用。
2/3. 将奶油在120度的铁板上炒化,将独家酱汁拌奶油。
3/3. 酱拌匀淋到煎好的雪花牛肉上,在快速的移至250度的铁板上,使酱汁收干。
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有益肺宁心、保护肝脏、防治冠心病等功效;可与鸡蛋、花菜、草莓搭配;与田螺、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、补中益气、归脾等功效;可与绿豆、玉米、虾皮搭配;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、生津止渴、增强免疫力等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、降血糖、促进消化等功效;可与粳米、五花肉、马齿苋搭配;与鸡胸肉、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、防酒精中毒、健脑安神等功效;可与豆腐、绿豆芽、鱿鱼搭配;与菠菜、包菜、卷心菜相克,同食可能会引起不适;