| 船点鸭子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 780千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 350克 | 船点鸭子热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡，相当于街舞146分钟消耗的热量...470 | |||||
船点鸭子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
澄粉（250克）、糯米粉（100克）、豆沙（100克）、胡萝卜（50克）、色拉油（15克）、黑芝麻（适量）、蛋清（适量）
1/17. 澄粉和糯米粉混合，用滚开的水烫面，稍微冷却一下，加一小勺色拉油揉成面团。
2/17. 取一小块面团压扁，包入豆沙馅心。
3/17. 收好口，包成椭圆形，一边搓成细条，形成鸭脖子，另一边捏出鸭尾巴。
4/17. 把鸭脖弯曲，捏出鸭头和鸭嘴。
5/17. 用U形刀压出背部的羽毛。
6/17. 搓细条做出翅膀边缘的羽毛。
7/17. 做翅膀的大羽毛，搓细条压扁，用细竹签在中间压一条纹路。
8/17. 两边压一下，形成一根大的羽毛。
9/17. 同样的方法多做出几根。
10/17. 一根根的排列，用蛋清沾粘形成一排翅膀的羽毛。
11/17. 同样的方法，做的稍短一点，用蛋清沾粘，做出第二层翅膀羽毛。
12/17. 最后做出小羽毛。
13/17. 同样的步骤做出另一边的翅膀。
14/17. 胡萝卜煮熟压泥和澄粉揉成黄色面团，做出鸭嘴和眼睛，用黑芝麻点缀眼睛。这样就做好了一只鸭子。
15/17. 同样的方法做出另一只不同形态的鸭子。
16/17. 做好后放入蒸笼蒸熟。
17/17. 点缀装盘。
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、止渴、补脑益智等功效；可与百合、枣、莲藕搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 船点鸭子热量1141 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物144 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克