| 车厘子磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 车厘子 | 克 | 404千卡 | 64千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1168克 | 车厘子磅蛋糕热量/卡路里2410千卡 | |||
 热量2410千卡，相当于盖屋顶402分钟消耗的热量...360 | |||||
车厘子磅蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 车厘子剩下几颗装饰，其他的对半剥开去核，然后撒上白糖腌制一小下
2/7. 称好所有材料。鸡蛋2个打散备用。面粉玉米淀粉泡打粉混合过筛两次备用，然后预热烤箱180度10分钟
3/7. 黄油软化至手指轻轻一碰就可以按出坑的状态，然后先用打蛋器稍微打发
4/7. 接着加入白糖打发至蓬松变白羽化的状态然后分几次加入搅拌好的鸡蛋液，接着分两次加入所有粉类翻拌均匀
5/7. 然后面糊到一半入模具，接着铺上之前白糖腌制的车厘子，然后倒入剩下的面糊再铺上剩下的几颗车厘子，接着撒上杏仁片，放入烤箱170度35-40分钟（模具长16cm-宽6cm-高7cm）
6/7. 接着煮糖浆，拿个奶锅或者不粘迷你平底锅，加入水，沸腾小火然后加入白糖不停搅拌，直到糖水粗线许多大泡泡再搅拌10秒然后关火
7/7. 蛋糕烤好后，趁热将糖浆涂在蛋糕体的表面和四周即可
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、补中和血、治疗便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与百合、桂圆、银鱼搭配；与甲鱼 、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 车厘子磅蛋糕热量2410 千卡
- 脂肪159.53 克
- 蛋白质49.18 克
- 碳水化合物419.79 克
- 钠204.1 毫克
- 钙417 毫克
- 铁16.97 毫克
- 钾1284 毫克