| 玉米排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1072克 | 玉米排骨汤热量/卡路里1694千卡 | |||

1/9. 所有需要用到的食材来一张全家福;

2/9. 猪骨头去哪了?老公买的排骨都是肉,和猪五花一样的肉...

3/9. 第一步:焯水,冷水下锅,放了新鲜柠檬皮和姜片,去味儿;

4/9. 焯水大概7、8分钟的样子,可以看见水里沸腾着这些浮末;

5/9. 焯水之后,放水龙头下冲洗,用温水;

6/9. 玉米洗好备用;

7/9. 冷水下锅,放两片姜片,两根整葱,平时家里装汤的碗,三碗水,2平勺盐,一勺料酒,滴两滴白醋,大火烧开之后,用小火炖;

8/9. 小火炖40分钟后,玉米下锅,转大火,汤沸腾之后转小火:

9/9. 起锅的时候放1勺半鸡精调味,切少许葱花,这碗汤耗时1个半小时,小火慢炖,汤味道十分鲜美,肉软烂适中,玉米香甜,吃起来很爽口。(照片比较模糊,顾着喝汤了)
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、润肠胃、止消渴等功效;可与大蒜、山楂、白菜搭配;与香菜、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有明目、保护肝脏、抗衰老等功效;可与洋葱、豇豆、橙子搭配;与红螺、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、促消化、解药毒等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、滋阴补阳等功效;可与牛腱子、五花牛肉、牛腿肉搭配;与素肚、卤豆腐干、干枣相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、开胃、生津解暑等功效;可与三文鱼、羊排、蜂蜜搭配;与胡萝卜、山楂、牛蛙相克,同食可能会引起不适;