| 香椿鱼儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 219克 | 香椿鱼儿热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于单板滑雪48分钟消耗的热量...378 | |||||
香椿鱼儿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香椿（100克）、鸡蛋（两个）、面粉（50克）、食用油（适量）、盐（适量）
1/7. 准备原料。
2/7. 香椿洗净，放入沸水中焯烫至颜色变绿后立即捞出。
3/7. 用凉水冲净后轻轻攥干水分。
4/7. 鸡蛋液加盐、面粉、适量水调成鸡蛋糊，以香椿能挂住蛋糊为准。
5/7. 香椿放入蛋糊中，挂上糊。
6/7. 锅内油温七八成热时，放入挂好糊的香椿，油温要高，炸出来才不太油腻。中火炸至定型后捞出，再复炸一次，炸至金黄即可。
7/7. “海豚戏球”
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肤明目、清热解毒、利尿解毒等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、菠菜搭配；与味精、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香椿鱼儿热量305 千卡
- 脂肪11.27 克
- 蛋白质26.83 克
- 碳水化合物66.97 克
- 钠460 毫克
- 钙192 毫克
- 铁5.32 毫克
- 钾604 毫克