| 剁椒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 513克 | 剁椒肉末热量/卡路里2152千卡 | |||

1/1. 五花肉剁碎,炒制半熟,加生抽和老抽,翻炒,加入辣椒末和蒜末,翻炒成熟,加青蒜段,炒一分钟即可出国
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、利二便、补虚等功效;可与山楂、紫菜、茄子搭配;与香菜、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、促消化、防感冒等功效;可与卷心菜、花菜、鸡蛋搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;