| 蒸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 304克 | 蒸戚风蛋糕热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡，相当于曼波舞256分钟消耗的热量...180 | |||||
蒸戚风蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（80克）、牛奶（85克）、食用油（15克）、糖粉（50，我只用了45克）、柠檬汁或者白醋（2滴）、盐（1，可不放克）
1/10. 准备材料，我用了普通白砂糖，也不影响，甜度合适
2/10. 牛奶入容器，加热一下，大概八十度就可以了，不用煮开
3/10. 加入糖，油，搅拌，再加入低粉，搅拌
4/10. 分离蛋黄和蛋白，蛋白干性打发，蛋黄加入面粉糊搅拌
5/10. 打发好的蛋白分次加入面粉糊搅拌均匀
6/10. 装入模具，我的是六寸蛋糕模，震荡出气泡，用保鲜膜包好
7/10. 放进水煮开了的锅里，蒸30分钟，先大火，再转中火，具体情况自己看着办，
8/10. 然后出炉啦，先放凉倒扣，然后脱模啦，还是很多泡泡O__O"…不过一点不影响，
9/10. 一口下去，好嫩好滑，因为用了花生油，尝到花生油的味道哈，介意的朋友用色拉油吧
10/10. 近照看看，超级简单的不怕上火的可以吃几多口的蒸戚风蛋糕啦h
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与黄豆、生菜、菠菜搭配；与茶叶、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与醋、番茄酱、香椿相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、冠心病、肝胆病等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、疗疮等功效；
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营养信息
- 蒸戚风蛋糕热量767 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物183.89 克
- 钠181.2 毫克
- 钙318 毫克
- 铁1.84 毫克
- 钾249 毫克