| 可可味海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 39千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 380克 | 可可味海绵蛋糕热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡，相当于芭蕾舞260分钟消耗的热量...288 | |||||
可可味海绵蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、纯牛奶（65克）、色拉油（40克）、低筋面粉（80克）、可可粉（10克）、白砂糖（75克）、炼乳（一小勺）
1/8. 蛋清蛋黄分离（一定都要放在无油无水的容器里哟！）
2/8. 将牛奶、炼乳和色拉油倒入蛋黄，搅匀！
3/8. 将称好的低筋面粉和可可粉筛入蛋黄糊，翻上压下式搅匀！
4/8. 打发蛋清，将糖分三次倒入蛋清糊里，打到湿性发泡（即提起打蛋器尖头下垂但不掉下去）就阔以咯！
5/8. 预热烤箱150度（注：我家是上下发热管）！
6/8. 分三次将蛋清糊加入可可糊里翻拌均匀，千万不要转圈搅拌！
7/8. 烤盘铺上油纸或锡纸，将拌匀的蛋糕糊倒入，放进烤箱上层150度15分钟（我的烤箱是这样的）！
8/8. 出箱后倒扣在网架上，趁热将油纸或锡纸撕下，晾凉切成小块，全家分享！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、健脑益智等功效；可与黄豆、桂圆、青椒搭配；与鹅蛋、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、防治近视、改善睡眠等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与果汁、钙粉、红糖相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 可可味海绵蛋糕热量1248 千卡
- 脂肪131.61 克
- 蛋白质54.16 克
- 碳水化合物294.52 克
- 钠312.7 毫克
- 钙540 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾972 毫克