| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 209克 | 鱼香肉丝热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡，相当于聚会153分钟消耗的热量...90 | |||||
鱼香肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（150克）、黑木耳（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、大葱（1根）、大蒜（2瓣）
1/7. 瘦肉切丝用点生抽、生粉、食用油腌制一下
2/7. 黑木耳洗净切碎
3/7. 大葱切碎，蒜切片
4/7. 用生抽、醋、糖、少量生粉调制调料备用
5/7. 热油放入肉丝炒到变色后依次放入蒜片、黑木耳、大葱翻炒
6/7. 再放入事前调好的调料翻炒几下就可以出锅了
7/7. 好了。因为给孩子吃就没有放辣椒，其实可以在调料里再加入剁椒味道更好。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾养血、解热毒等功效；可与鸡蛋、鸡腿菇、木瓜搭配；与甲鱼、茶叶、首乌相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、清肠胃、治疗便秘等功效；可与海蜇皮、春笋、草鱼搭配；与鸭肉、麦冬、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量230 千卡
- 脂肪6.24 克
- 蛋白质20.78 克
- 碳水化合物8.25 克
- 钠66.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾348 毫克