| 素酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 276克 | 素酱面热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于冰上掷石游戏90分钟消耗的热量...240 | |||||
素酱面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
干面粉（4大勺）、毛豆（适量）、盐、料酒、糖、老抽、鸡精，蚝油（适量）、红椒（1只）
1/4. 面粉加水，搅拌成糊状，备用
2/4. 锅中放油，热后加生姜，蒜，红椒，爆香后加入毛豆翻炒，加料酒
3/4. 毛豆炒的超不多熟了加水，多一点，再加如老抽盐糖蚝油鸡精，烧开
4/4. 加入调好的面糊，一边倒一边在锅内搅拌，切记，搅拌不能停，一直到到锅内面酱均匀粘稠为止，好了关火装起来
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、润燥消水等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与鱼头、鱼肉、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素酱面热量362 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克