肉末豆腐蛋的热量和减肥功效

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肉末豆腐蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	790千卡	395千卡	14.6克	30.8克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
日本豆腐	克	285千卡	114千卡	10.6克	7克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	703克	肉末豆腐蛋热量/卡路里1217千卡
热量1217千卡，相当于漂流243分钟消耗的热量...300

肉末豆腐蛋的做法共4个步骤

猪肉（200克）、青椒（半个）、木耳（5朵）、鸡蛋（2个）、日本豆腐（250克）、盐（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、老抽酱油（适量）、味达美酱油（适量）、黑胡椒（适量）、香油（适量）

1/4. 肉馅加适量盐，老抽，味极鲜，料酒，黑胡椒，香油，拌匀后，腌制半小时。
鸡蛋两个。加水适量，料酒，盐，打散备用。

2/4. 日本豆腐切块，码盘。然后将备好的蛋液浇到豆腐上，蛋液完全盖过豆腐最好。上锅蒸。

3/4. 热锅，倒油，葱花炝锅后炒肉馅。

4/4. 将炒好的肉馅盖住蒸好的豆腐鸡蛋即可。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、解热毒、生津液等功效；可与菠萝、山楂、白萝卜搭配；与荞麦、鲫鱼、梨相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与黑木耳、猪肝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、益气、补血等功效；可与海蜇、豇豆、春笋搭配；与猪血、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与菠菜、北极虾、洋葱搭配；与鹅肉、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；

日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和脾胃、补中益气、解热毒等功效；可与泥鳅、川贝、带鱼搭配；与葱、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；