| 西葫芦圈圈饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 385克 | 西葫芦圈圈饼热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于练武术48分钟消耗的热量...790 | |||||
西葫芦圈圈饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（适量）、肉末（1碗）、鸡蛋（适量）、香菇（适量）、虾皮（适量）、小葱（适量）、香麻油（1茶匙）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（几滴）、胡椒粉（少许）、生抽（适量）、老抽（适量）、白砂糖（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、香麻油（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 将肉末纳碗，加入腌制调料拌匀，腌制10-15分钟备用，香菇用清水浸泡洗净摘除蒂头，虾皮淘洗干净，小葱洗净切末备用。
2/8. 洗净的香菇挤干水分，放置案板，切条再切丁，斩剁成末备用。
3/8. 将香菇末、小葱末放入腌制肉末大碗中，待酿馅之前浇淋香麻油1茶匙拌匀，制成混合肉馅。
4/8. 将将西葫芦洗净，切除两头（有苦味），取中段切成厚度约1cm左右的圆片。
5/8. 用挖肉勺或不锈钢圆勺将西葫芦圆片中心瓜瓤部分挖除，撒上一点盐腌制出水
6/8. 将西葫芦圆圈拭干水分，内侧轻拍一层薄薄的干淀粉（便于粘合肉馅）备用。
7/8. 取适量肉馅酿塞入西葫芦圆圈中，压平压实；鸡蛋去壳磕入碗中，滴入几滴料酒，加入少许盐，胡椒粉搅打均匀，将酿馅生胚放入均匀沾裹蛋液。
8/8. 将煎锅烧热注入少许油，四、五成油温时将圈圈饼入锅，中小火煎至两面金黄至熟即成。
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、清热利尿等功效；可与洋葱、羊肉、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、生津液、补肾气等功效；可与韭菜、丝瓜、圆白菜搭配；与茶叶、龟、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西葫芦圈圈饼热量637 千卡
- 脂肪30.98 克
- 蛋白质15.81 克
- 碳水化合物4.45 克
- 钠59.5 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾424 毫克