| 酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 331克 | 酥饼热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡，相当于划船250分钟消耗的热量...240 | |||||
酥饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、猪油（30克）、水（100克）、盐（1克）、面粉（200克）、猪油（100克）
1/8. 把主料和辅料分别混合分成小剂子(我的油皮20g油酥16g)
2/8. 混合油皮油酥，收口朝下
3/8. 混合后的面皮擀成长形
4/8. 卷起重复一次
5/8. 按扁滚圆包入馅料
6/8. 收口，收口向下
7/8. 轻摁成薄饼(收口向上)
8/8. 烤箱200度预热，放入烤盘，15分钟后把饼翻面，继续烤15分钟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥饼热量1000 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物82.4 克
- 钠10182.5 毫克
- 钙59 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾24 毫克