| 苦瓜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 474克 | 苦瓜炒肉热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于骑马40分钟消耗的热量...480 | |||||
苦瓜炒肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2个）、瘦肉（适量）、盐（适量）、豆豉（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/7. 苦瓜切片
2/7. 瘦肉切丝，加适量盐、淀粉、生抽码匀备用
3/7. 苦瓜入热水中焯水，捞出备用
4/7. 起锅热油，放入瘦肉丝翻炒
5/7. 翻炒片刻，放入苦瓜一同炒
6/7. 加入豆豉，在放适量盐、老抽调味
7/7. 翻炒片刻就可以出锅了，成品。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、养血滋肝、预防骨质疏松等功效；可与番茄、竹笋、小米搭配；与猪小排、猪大排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、生津液、润肠胃等功效；可与黑木耳、卷心菜、枇杷搭配；与牛里脊、鸭梨、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒肉热量318 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠60 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾495 毫克