| 火爆腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 240千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 总量 | 250克 | 火爆腰花热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于干农活30分钟消耗的热量...480 | |||||
火爆腰花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪腰（250克）、青椒（150克）、洋葱（50克）、大葱（50克）、干辣椒（20克）、花椒（10克）、姜（10克）、大蒜（10克）、豆瓣酱（25克）、菜油（50克）、料酒（50克）、淀粉（20克）
1/8. 猪腰洗净，剔除筋膜和腰臊后切成腰花。用料酒、淀粉码味10分钟。
2/8. 将青椒、洋葱、大葱洗净，切段备用。
3/8. 辣椒、姜、蒜洗净切小片备用。
4/8. 锅烧热，下油加热，放入辣椒、花椒、姜、蒜，再放入豆瓣酱，炝锅。
5/8. 加入腰花爆炒，腰花弯曲断生后铲出。
6/8. 加入青椒、洋葱、大葱爆炒。
7/8. 再加入腰花爆炒10秒后关火，装盘。
8/8. 麻辣脆嫩的火爆腰花。
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强腰、益气、补肾等功效；可与银耳、豆芽、杜仲搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火爆腰花热量240 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠134.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾217 毫克