面皮卷粉丝的热量和减肥功效

1/15. 面粉适量，加适量水调成这样的稠度，用筷子沾起来会流畅的滴下来即可。

2/15. 热锅少油，往锅中心到面糊。

3/15. 倒至面糊铺满锅底，中火煎。（如果想饼薄一点，就中间倒适量面糊，摇动锅，流往四周铺满）

4/15. 煎至两面金黄，即可出锅。

5/15. 面皮备用。

6/15. 材料备齐。

7/15. 肉切小块，香菇切片，青菜切段，粉丝泡软。蒜拍碎去皮，姜切丝，葱切小段。

8/15. 热锅热油，放姜蒜爆香。（有肥肉的可以先放肥肉小火熬出猪油，再爆香）

9/15. 加肉翻炒，加酱油小火干烧一会。

10/15. 加香菇翻炒至熟。

11/15. 加青菜翻炒，加黄酒，适量盐调味。（盐味要比平时炒菜要重一点，现在调好味等下加粉丝一般不加盐了，因为很难炒匀）

12/15. 加粉丝翻炒至入味。撒上葱花翻炒至香即可。（如果粉丝很干翻炒过程中可以加适量黄酒，不仅可以提香，还可以帮助粉丝变软入味。我有点湿就没加）

13/15. 粉丝出锅，香！

14/15. 卷上粉丝。