| 猪肉芹菜酸汤水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 670克 | 猪肉芹菜酸汤水饺热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡，相当于对面舞311分钟消耗的热量...270 | |||||
猪肉芹菜酸汤水饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好食材
2/12. 葱姜切末！取一点可以制成葱姜水，备用
3/12. 肉糜内加入一个鸡蛋！我是买的直接打好的肉，搅拌均匀
4/12. 把葱姜末倒入肉中，再放一点点葱姜水，
5/12. 倒入适量的生抽，老抽，盐，料酒，饺子馅粉，顺时针方向搅拌，让肉馅上劲，调匀备用。
6/12. 芹菜摘清洗净后在开水中汆烫至软，捞出晾凉后切成粒状，用手挤去水分（不要挤得过分干，会影响口感）
7/12. 加入芹菜粒，调入适量葱头油，继续搅拌匀即可
8/12. 我切的芹菜有点大，小点会更好的
9/12. 我买的是机器的饺子皮，如果手擀，味道会很好的！取适量馅料放入饺子皮中央，中间的部分先捏住，再用左右手的大拇指和食指，压住皮的边缘稍用力一挤，将饺子皮完全捏合即可（这个过程无法详述，多试几次应该就会了）
10/12. 包好的饺子！样子不是很好看哈！
11/12. 很香吧！ 味道很好哦
12/12. 酸汤的制做，很简单，在碗里放，盐，味精，酱油，醋，然后再放一些饺子汤，在汤里再放点辣椒油，和香油，再放点香菜或葱花就啦
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、补虚等功效；可与白萝卜、鸡腿菇、南瓜搭配；与茶叶、鸭梨、驴肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛风、提神等功效；可与牛腩、百合、海虾搭配；与毛蛤蜊、鸡肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、养血发胎等功效；可与羊排、辣椒、圆生菜搭配；与雪莲果、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 猪肉芹菜酸汤水饺热量1401 千卡
- 脂肪141.61 克
- 蛋白质45.66 克
- 碳水化合物57.32 克
- 钠10334.3 毫克
- 钙232 毫克
- 铁11.55 毫克
- 钾899 毫克