| 皮蛋拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 342克 | 皮蛋拌豆腐热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于木管乐器156分钟消耗的热量...120 | |||||
皮蛋拌豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（一盒）、皮蛋（2个）、红辣椒（一根）、葱（适量）、大蒜（半个）、盐（适量）、鸡精（适量）、芝麻油（适量）
1/4. 准备各种食材
2/4. 把豆腐切成均匀的薄片，皮蛋切粒，大蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花，红辣椒切成辣椒圈。
3/4. 盘子是码好豆腐，在上面撒上一勺盐和少量鸡精（盐的用量按个人口味放入）腌制一会。
4/4. 把皮蛋放在豆腐上，撒上辣椒圈和葱花。在锅里放油，把蒜蓉炸成黄金蒜。再把炸好的蒜蓉连油一起倒在皮蛋上，淋上少许芝麻油！一盘简简单单又色香味齐全的皮蛋豆腐完美呈现！！
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、降低胆固醇、健脾利湿等功效；可与文蛤、鳕鱼、香菇搭配；与菠菜、茭白、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、止泻、凉肠等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋拌豆腐热量311 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物13.3 克
- 钠6.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾95 毫克