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咖啡轻芝士蛋糕

咖啡轻芝士蛋糕的热量和减肥功效

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咖啡轻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪369千卡295千卡7.1克28.6克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
砂糖194千卡387千卡0克0克
牛奶32千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉53千卡354千卡9.4克1.4克
玉米淀粉17千卡346千卡1.2克0.1克
咖啡粉76千卡509千卡1.6克29.1克
黄油133千卡888千卡1.4克98克
总量369咖啡轻芝士蛋糕热量/卡路里973千卡
洗车 热量973千卡,相当于洗车324分钟消耗的热量...180

咖啡轻芝士蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(125克)、鸡蛋(2个)、砂糖(50克)、牛奶(75克)、低筋面粉(15克)、玉米淀粉(5克)、咖啡粉(15克)、黄油(15克)
咖啡轻芝士蛋糕的做法图解1

1/8. 蛋黄和蛋清分开,切记装蛋清的盆子要无水无油

咖啡轻芝士蛋糕的做法图解2

2/8. 奶酪提前从冰箱取出,室温软化,搅至顺滑无颗粒。

咖啡轻芝士蛋糕的做法图解3

3/8. 奶酪糊加入咖啡粉和牛奶,搅拌均匀

咖啡轻芝士蛋糕的做法图解4

4/8. 逐一加入蛋黄,先加入一个搅拌匀后再加一个

咖啡轻芝士蛋糕的做法图解5

5/8. 加入黄油搅拌均匀后,筛入粉类,再搅拌

咖啡轻芝士蛋糕的做法图解6

6/8. 砂糖分两次加入蛋清里打发,提起打蛋器有小弯勾即可

咖啡轻芝士蛋糕的做法图解7

7/8. 打发的蛋清分两次加入咖啡奶酪糊里,轻轻搅拌混合,不要画圈搅,以免消泡

咖啡轻芝士蛋糕的做法图解8

8/8. 烤箱预热后,烤盘注入水,160度烤40~60分钟左右。出炉后放凉后,连模具一起放冰箱冷藏4小时左右,就能轻易脱模开吃。

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与丝瓜、羊排、紫菜搭配;与地瓜、柿子、红薯相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、促进伤口愈合、保护胃肠等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、养颜、美容等功效;可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配;与米汤、雪莲果、酒相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 咖啡轻芝士蛋糕热量973 千卡
  • 脂肪169.91 克
  • 蛋白质40.07 克
  • 碳水化合物332.54 克
  • 734.8 毫克
  • 562 毫克
  • 49.76 毫克
  • 1317 毫克

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