| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 409克 | 家常豆腐热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于高台跳水88分钟消耗的热量...180 | |||||
家常豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、过萝卜（一根）、青椒（一根）、豆瓣酱（一大勺）、料酒（一勺）、酱油（半勺）、咸盐（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、水淀粉（少许）
1/6. 豆腐根据自己的喜好切片，放水里焯一下取出备用，青椒，胡萝卜切片，葱姜蒜切沫
2/6. 锅中加适量油待油开放入豆腐片，炸至金黄
3/6. 炸好的豆腐取出备用
4/6. 热锅冷油，加入豆瓣酱，葱姜蒜，爆炒出香味，加入胡萝卜片，青椒片，翻炒
5/6. 待胡萝卜变软，加入煎好的豆腐片，料酒，酱油，盐，翻炒，加适量水继续翻炒
6/6. 在临出锅时加少许水淀粉收汁
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、清热解毒、清洁肠胃等功效；可与羊排、鳙鱼、生菜搭配；与茭白、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、解热等功效；可与苦瓜、包菜、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量265 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物9.6 克
- 钠40.2 毫克
- 钙178 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾267 毫克