| 蜜汁叉烧饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 870克 | 蜜汁叉烧饭热量/卡路里2787千卡 | |||
 热量2787千卡，相当于洗车929分钟消耗的热量...180 | |||||
蜜汁叉烧饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
梅花肉（500克）、叉烧酱（2大勺）、白糖（适量）、蜂蜜（适量）、老抽（1勺）、米酒（适量）、蒜末（适量）
1/9. 买回来的梅花肉洗净
2/9. 切成厚的大片，放入2大勺叉烧酱、1大勺老抽、糖、米酒、蒜末后
3/9. 拌匀腌制24小时。
4/9. 将腌制好的梅花肉摆在烤架上。烤架放在烤盘上，烤盘上铺一张锡纸。将腌制好的生肉摆在烤架上。烤架放在烤盘上，烤盘上铺一张锡纸。先在梅花肉上刷一层蜂蜜，然后在刷一层腌肉的汁。放入预热的烤箱烤中，上下火200度，烤15分钟。
5/9. 15分钟后取出翻面，再重复刷一层蜂蜜和一层腌肉汁继续烤15分钟就可以取出了。
6/9. 放凉后
7/9. 斩片
8/9. 将腌制梅花肉剩下的汁倒在锅中，加适量的黄酒、蜂蜜、酱油、清水、白糖拌匀，煮开。
9/9. 将米饭、烫熟的青菜和叉烧摆在盘上，然后再浇上煮开的酱汁，美味的蜜汁叉烧饭就可以享用了~
食材功效信息
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、补钙等功效；可与茄子、苋菜、芒果搭配；与鸭梨、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、增强抵抗力、保护肝脏等功效；可与黄瓜、橙子、南瓜子搭配；与大米、白开水、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蜜汁叉烧饭热量2787 千卡
- 脂肪33.3 克
- 蛋白质39.9 克
- 碳水化合物304.6 克
- 钠4361.8 毫克
- 钙60 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾623 毫克