| 莲藕鸡蛋碎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 422克 | 莲藕鸡蛋碎热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于踮脚76分钟消耗的热量...288 | |||||
莲藕鸡蛋碎的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、莲藕（适量）、小尖辣椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 莲藕切碎放入凉水中，(否则会发黑)鸡蛋打碎，辣椒切丁，备好材料后，捞出莲藕。
2/5. 锅里放油，油热加莲藕炒至半熟。加入少量盐
3/5. 加入鸡蛋和辣椒。
4/5. 改小火不停翻搅，再加少量盐。
5/5. 加入鸡精 出锅
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等功效；可与韭菜、银鱼、西红柿搭配；与兔肉、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、散瘀、生肌等功效；可与海螺、皮皮虾、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 莲藕鸡蛋碎热量366 千卡
- 脂肪12.41 克
- 蛋白质27.86 克
- 碳水化合物63.15 克
- 钠10214 毫克
- 钙160 毫克
- 铁5.41 毫克
- 钾704 毫克