| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 400克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于桑拿224分钟消耗的热量...240 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、动物性淡奶油（100克）、酸奶（150克）、蛋黄（4只）、低筋面粉（66克）、蛋白（4只）、细砂糖（100克）
1/6. 奶油奶酪，动物性淡奶油，酸奶放在室温软化，打至顺滑无颗粒状。
2/6. 在步骤1的乳酪糊中加入4个蛋黄，用打蛋器搅拌均匀
3/6. 在步骤2中加入面粉拌匀。奶酪糊冷箱到浓稠状。
4/6. 蛋白分3次加入细砂糖打发。
5/6. 打发好的蛋白与冷藏好的乳酪糊拌均
6/6. 拌好的奶酪糊倒入8寸模中，用锡纸包住防止进水。放入装满热水的烤盆中烤60分钟。放凉后，冷藏共4小时即可食用。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、帮助消化、美容等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量894 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质9.6 克
- 碳水化合物23.2 克
- 钠544.8 毫克
- 钙230 毫克
- 铁1.53 毫克
- 钾451 毫克