| BBQ烤肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 1027克 | BBQ烤肋排热量/卡路里1776千卡 | |||
 热量1776千卡，相当于打牌1184分钟消耗的热量...90 | |||||
BBQ烤肋排的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 肋排洗净，用厨房纸擦干水分。用叉子在正反面戳洞，穿透肉，多来点没关系，边边角角别放过。
2/12. 在大碗中混合红糖和所有辅料，其中香叶用手揉碎。红糖必须有！风味浓厚，上色好手。
3/12. 把腌料抹匀在肋排上，边边角角同样别放过，慢慢揉。
4/12. 洋葱切成片状，和肋排与剩余腌料一起放入保鲜袋中研制12小时，过夜很方便。
5/12. 烤肋排之前把胡萝卜和土豆切滚刀块并煮熟，把水倒掉，倒入少许油摇一摇锅子，这样烤制的时候会结一层皮。
6/12. 肋排从冰箱中取出，用锡纸包好，预热烤箱至200度。烤40分钟。
7/12. 打开锡纸，把土豆和胡萝卜放在旁边一起烤，烤制15分钟。
8/12. 肋排翻面，烤10分钟。
9/12. 取出，把背面渗出的猪油刷在土豆和胡萝卜上。这一步千万别省！让你的配菜好吃到流泪！
10/12. 肋排再次翻面，烤10分钟。出炉。
11/12. 在肋排上撒一层辣椒粉，完工！
12/12. 断面。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、滋肝阴等功效；可与丝瓜、萝卜、白菜搭配；与鹌鹑、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、祛痰利尿、补钙等功效；可与火腿、猪骨、五花肉搭配；与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、防癌等功效；可与狗肉、菠菜、羊排搭配；与西红柿、白酒、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和胃、健脾利湿等功效；可与牛肉、豇豆、肥牛搭配；与石榴、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、护肤、健脾暖胃等功效；可与黑豆、小米、小米面搭配；与牛肉、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- BBQ烤肋排热量1776 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物133.84 克
- 钠72.2 毫克
- 钙189 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾1062 毫克