| 排骨闷饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 1356克 | 排骨闷饭热量/卡路里2478千卡 | |||
 热量2478千卡，相当于网球354分钟消耗的热量...420 | |||||
排骨闷饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（半斤）、大米（适量）、土豆（适量）、红萝卜（适量）、香菇（适量）、玉米（适量）、盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒、花椒、（适量）
1/4. 排骨洗净，用葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油拌上
2/4. 洗净土豆，红萝卜，香菇，切成滚刀块备用，豆腐切成方块备用
3/4. 开火，待油热后放葱姜蒜爆炒，发出香味后放排骨，加盐，大火爆炒三四分钟，加热水，盖锅盖炖十分钟左右，加油土豆块、红萝卜、香菇、豆腐，大火炖二十分钟。
4/4. 淘洗大米备用，半小时过后将炖好的排骨汤倒入电饭煲，与大米搅拌均匀，放平时闷大米的水就可以，调至煮饭就ok了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、解热毒等功效；可与白菜、萝卜、洋葱搭配；与黄豆、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、活血祛瘀、补脾等功效；可与红薯、板栗、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、宽肠通便、降糖降脂等功效；可与黄瓜、醋、肥牛搭配；与樱桃番茄、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、下气等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降血脂、防癌等功效；可与武昌鱼、仔鸡、冬瓜搭配；与鹌鹑、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨闷饭热量2478 千卡
- 脂肪26.9 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物129.4 克
- 钠118.4 毫克
- 钙880 毫克
- 铁53.3 毫克
- 钾1369 毫克