| 口水凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 126克 | 口水凤爪热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于街舞47分钟消耗的热量...470 | |||||
口水凤爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
凤爪（适量）、青红小米辣（适量）、葱花（适量）、花生碎（适量）、花椒（适量）、香油（适量）、油辣椒（适量）、鸡精（适量）、花椒油（适量）、姜蒜末（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/4. 凤爪洗净加入姜片花椒煮熟，捞起入冰水过凉
2/4. 青红色小米辣切好，加入姜蒜末及花椒，煮鸡爪的汤加入少量把辣椒香味泡出来
3/4. 油辣椒，少量盐，生抽，香油，花椒油，鸡精及白糖调味加入之前泡好的鲜辣椒水里
4/4. 凤爪去骨，泡入打好调料的碗里，撒上葱花和花生碎及芝麻，浸泡10分钟，入味就可以了
食材功效信息
葱花具有降低胆固醇、预防感冒、降血压等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有和胃、防癌、防冠心病等功效；可与鲫鱼、红枣、红酒搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、温中散寒、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 口水凤爪热量370 千卡
- 脂肪34.3 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物79.5 克
- 钠50.7 毫克
- 钙647 毫克
- 铁11.8 毫克
- 钾459 毫克