| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 666克 | 水煮牛肉热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于滑翔飞行154分钟消耗的热量...210 | |||||
水煮牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、豆芽（适量）、菠菜（适量）、葱姜蒜切段或片（适量）、辣椒粉（二两）、小尖红椒切段（适量）、孜然粉（少许）、料酒、豆瓣酱、花椒（适量）
1/4. 把牛肉切片，用料酒、豆瓣、酱油、花椒腌渍15分钟
2/4. 辅助材料备好
3/4. 把豆芽菠菜焯好放入锅内打底，再把牛肉加油放盐炒熟放在菜上，洒上辣椒面、花椒、孜然、香菜
4/4. 最后把色拉油烧开淋在辣椒面和牛肉上即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与芹菜、山楂、黄豆芽搭配；与田螺、海螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、润肌肤、补气养血等功效；可与韭菜、鲫鱼、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、增进健康、增强抗病能力等功效；可与白茅根、魔芋、杨桃搭配；与牛奶、猪肉、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛肉热量539 千卡
- 脂肪2.65 克
- 蛋白质37.52 克
- 碳水化合物24.8 克
- 钠316.6 毫克
- 钙72 毫克
- 铁6.13 毫克
- 钾920 毫克