| 香脆羊酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1274千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 428千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 534克 | 香脆羊酥饼热量/卡路里1790千卡 | |||
 热量1790千卡，相当于乘双连雪橇256分钟消耗的热量...420 | |||||
香脆羊酥饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
羊酥油（240克）、低筋面粉（360克）、发粉（2小茶匙）、糖粉（110克）、蛋黄（3个）、盐（半小茶匙）
1/13. 面粉加入发粉过筛，备留蛋黃1个搽抹饼干用
2/13. 糖粉过筛加入羊酥油里
3/13. 打匀(不要打发)
4/13. 建议边打匀边用软刀把沾在旁边的糖粉充分刮入酥油里
5/13. 加入两个蛋黄和盐打匀(我用的海盐）
6/13. 再一次过筛加了发粉的面粉，直接筛进羊酥油里
7/13. 充分拌匀
8/13. 拌匀的面团
9/13. 搓成圆型
10/13. 蛋黄用筷子打散
11/13. 用筷子上沾蛋黄液点在饼上
12/13. 烤箱180度预热5分钟，烤至饼干的蛋黄液呈微焦就行了
13/13. 奶香味浓，入口即化的羊酥饼就完成了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、去酒毒、舒缓肝气等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、补水等功效；可与丝瓜、玉米、干辣椒搭配；与茶叶、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、调味等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香脆羊酥饼热量1790 千卡
- 脂肪27.94 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物196.06 克
- 钠10165.5 毫克
- 钙116 毫克
- 铁4.56 毫克
- 钾166 毫克