| 浓郁巧克力冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 朗姆酒 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 229克 | 浓郁巧克力冰淇淋热量/卡路里1446千卡 | |||
 热量1446千卡，相当于下坡滑雪289分钟消耗的热量...300 | |||||
浓郁巧克力冰淇淋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
可可含量高巧克力（165克）、蛋黄（3个）、奶油（225毫升）、朗姆酒（20克）、砂糖（20克）、黄油（40克）
1/9. 巧克力掰碎，隔水加热使之软化。
2/9. 黄油，蛋黄，砂糖混合（先不用放朗姆酒啊！我是为了拍照( ′▽` )?
3/9. 取个大锅烧水，把蛋黄混合物隔水放入，搅拌！水开了就关小火，不停搅拌，直到粘稠程度可以让刮刀表面挂上厚厚的糊。
4/9. 把蛋黄糊倒入软化好的巧克力中，搅拌，倒入朗姆酒，25ml的奶油，搅拌
5/9. 再用个碗打发剩下的200ml奶油
6/9. 像这样子有纹路就好了
7/9. 等巧克力蛋黄混合糊凉了些把达发好的奶油混合搅拌均匀。
8/9. 倒入模具中，我用的方型火底模具，要是挖来吃的随便用啥模具
9/9. 放入冷冻室，不用搅拌了，凝固了用热毛巾捂一下脱模切块，靠！吃不起哈根达斯的复仇浓郁之味！！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与苋菜、羊排、明虾搭配；与雪莲果、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 浓郁巧克力冰淇淋热量1446 千卡
- 脂肪125.42 克
- 蛋白质14.42 克
- 碳水化合物27.15 克
- 钠405.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾451 毫克