| 紫薯豆沙麻球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 643克 | 紫薯豆沙麻球热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于赛艇92分钟消耗的热量...720 | |||||
紫薯豆沙麻球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
紫薯（一个）、面粉（200克）、红豆沙（适量）、白芝麻和黑芝麻（适量）、发酵粉，泡打粉（适量）、香油（适量）
1/9. 把紫薯削皮放蒸锅蒸熟，然后放入容器用勺子或筷子捣碎成泥
2/9. 将紫薯泥与面粉混合，把酵母粉和泡打粉用温水溶解，倒入面粉，加适量水和匀，然后用保鲜膜盖住容器，让其在温暖的环境下发酵
3/9. 大约四十分钟就可以了，紫薯要涨到原来的两个那么大就发酵成功
4/9. 把发好的紫薯面团再次揉搓，成条
5/9. 切成大小均匀的小挤子
6/9. 把挤子压成圆饼，包上红豆沙陷，然后像包汤圆一样用手搓揉成小球，并裹上芝麻，我用了白芝麻和黑芝麻两种
7/9. 烤箱垫上锡箔纸，摆上做好的麻球
8/9. 对每个小球刷好香油，然后放入预热好的烤箱中，用200℃的温度烤15分钟
9/9. 烤好的麻球出炉了，香香酥酥
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、增强免疫力、抗衰老等功效；可与大米、糙米、排骨搭配；与燕麦、海蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有散恶血、治疗高血压、消肿排脓等功效；可与糯米、兔肉、鲤鱼搭配；与羊肝、猪肉、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯豆沙麻球热量1104 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质17.24 克
- 碳水化合物98.8 克
- 钠38.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克