| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 519克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡，相当于街舞145分钟消耗的热量...470 | |||||
鱼香肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、冬笋（适量）、木耳（适量）、肉汤（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、葱花（适量）、湿淀粉（适量）
1/3. 将猪肉切成约7厘米长、0.3厘米粗的丝。冬笋、木耳均切成丝，肉丝盛入碗内。
2/3. 白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内（不与肉丝混合），调成芡汁
3/3. 炒锅上旺火，下猪油烧至六成热，下肉丝炒散，加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味，再加入冬笋、木耳炒几下，然后烹入芡汁，颠翻几下即成。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、滋肝阴等功效；可与扁豆、木瓜、魔芋搭配；与鸭梨、红螺、乌梅相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通肠排便、养肝明目、清热益气等功效；可与猪腰、海参、苦瓜搭配；与甲鱼、羊骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、补气血、补血等功效；可与鲫鱼、海蜇皮、海蜇搭配；与海螺、田螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香肉丝热量1135 千卡
- 脂肪30.96 克
- 蛋白质18.18 克
- 碳水化合物13.2 克
- 钠326.5 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾347 毫克