| 青蒜回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 407克 | 青蒜回锅肉热量/卡路里1935千卡 | |||
 热量1935千卡，相当于贴墙纸645分钟消耗的热量...180 | |||||
青蒜回锅肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、豆豉（适量）、葱头（半个）、青蒜（三根）、郫县豆瓣酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）
1/7. 把五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，煮到八成熟捞出（用筷子能扎透）
2/7. 切成薄片。备用
3/7. 洋葱，青蒜切片。
4/7. 锅中放少许油，把五花肉放进去煸炒至出油。
5/7. 放入葱姜蒜，豆豉，郫县豆瓣酱
6/7. 加入白糖，料酒，酱油，洋葱，接着翻炒
7/7. 最后倒入青蒜，少加点盐，炒匀出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、补肾养血等功效；可与洋葱、蘑菇、萝卜搭配；与田螺、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、发汗解表、宣郁解毒等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 青蒜回锅肉热量1935 千卡
- 脂肪54.93 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物39 克
- 钠344.8 毫克
- 钙51 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾906 毫克