自制意面的热量和减肥功效

1/16. 清水到入高压锅中，因为我是一边煮意面一边酱汁的，所以一个高压锅一个炒锅

2/16. 等待水烧开的同时可以准备下辅料哦

3/16. 小米椒切条状，秋葵切片，洋葱条状，姜切条状或丁状，蒜头一定要丁状哦。

4/16. 水开后先放入一个西红柿，等到皮出现裂纹就可以取出，这样剥皮就方便多了呦。

5/16. 然后放入意面。

6/16. 等待意面的同时可以剥西红柿的皮了呦。

7/16. 意面要等很久的，这个时间段当然是制作酱汁咯。少许油入锅烧热后，倒入之前准备的辅料。

8/16. 翻炒吧，速度要快哦不然久焦了。

9/16. 然后倒入秋葵和西红柿（小提示西红柿的头，也就是比较硬的地方最后切掉哦）炒呀炒。

10/16. 边炒边捣碎西红柿

11/16. 改小火，加入黑胡椒4到5勺（个人认为用勺做单位比较好懂，而且大家家里都有勺子吧，就吃饭的那种哦）盐0.3勺，味精0.2勺，蚝油3勺，醋0.3勺，料酒0.3勺，肉酱0.5勺，番茄酱4～5勺，鸡精0.5勺。然后一直翻炒

12/16. 直到西红柿大致都融入到酱汁中了，放入奶酪（这里的奶酪其实我是想用1片作单位的，但是在写简介的时侯没有这个单位，所以我用了条作单位哦）翻炒，然后加入少许水，（奶酪是提色，加想味，加浓稠感）

13/16. 意面捞出大致有一点的透明感，发白的话就是煮过头了

14/16. 酱汁主要是加胡椒粉和番茄酱，要多稠就看你自己的喜好咯。

15/16. 把面和酱汁倒入碗中搅拌，开吃咯