| 黑椒鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 448克 | 黑椒鸡排热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡，相当于骑脚踏车241分钟消耗的热量...184 | |||||
黑椒鸡排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（200克）、洋葱（半只）、大蒜（两三瓣）、鸡蛋（1个）、橄榄油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、黑胡椒粉（适量）、酱油（适量）、高汤（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）
1/8. 鸡胸肉，从中间片开切成薄片，刀背压松
2/8. 用酱油香油白糖调成酱汁，将片好的鸡肉在酱汁中涮一下（洗个澡，嘿嘿~~^_^~~）
3/8. 涮好的鸡肉片用电饼铛煎好，两面都要煎，煎好后装盘
4/8. 洋葱切出一个完整的洋葱圈，剩下的切小丁
5/8. 在电饼铛中煎鸡蛋，油热后先放入洋葱圈，然后在洋葱圈中打入鸡蛋，凝固后翻面煎，煎好装盘
6/8. 蒜切成小丁，炒锅里倒入橄榄油，然后翻炒洋葱丁和蒜丁，等到炒的洋葱蔫儿了的时候，加入高汤或者清水，加入黑胡椒粉，然后就小火炖，等它咕嘟咕嘟的把洋葱炖的软的快化了，加糖，盐，勾淀粉，拌匀，关火，黑椒汁就做好啦~
7/8. 把黑椒汁浇在鸡排上，然后切三片黄瓜摆盘做点缀，就大功告成咯！（盘子有点不搭，不过丝毫不影响美味，哈哈）
8/8. 啦啦啦~
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、祛痰利尿、消炎等功效；可与鸡蛋、羊肉、大蒜搭配；与皮皮虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、强身体、排毒清肠等功效；可与莴笋、武昌鱼、洋葱搭配；与大葱、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、解热烦等功效；可与干辣椒、丝瓜、荠菜搭配；与桔子、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、防癌等功效；
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营养信息
- 黑椒鸡排热量738 千卡
- 脂肪118.68 克
- 蛋白质50 克
- 碳水化合物39.3 克
- 钠440.6 毫克
- 钙121 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾924 毫克