| 小白菜香菇素包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 45千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 363克 | 小白菜香菇素包热量/卡路里1583千卡 | |||
 热量1583千卡，相当于单板滑雪251分钟消耗的热量...378 | |||||
小白菜香菇素包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、黄豆面（可以不放）（10克）、酵母（3克）、白糖（10克）、玉米油（5克）、泡打粉（少许）、清水（160克）、玉米油（适量）、冷冻小白菜（400克）、香菇（10朵）、豆干（100克）、盐（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）
1/12. 冷冻小白菜解冻后，清洗一下挤干水分，剁碎。香菇泡发后切末。豆干用开水焯一下，切小丁。
2/12. 馅料中加盐、糖、蚝油、玉米油搅拌均匀，最后淋少量香油提味。
3/12. 酵母用温水化开后，静置几分钟。
4/12. 面粉、黄豆粉、白糖、玉米油、泡打粉混合均匀。
5/12. 倒入酵母水搅拌至水分消失。
6/12. 揉成光滑面团，盖面盆静置20分钟后再次揉搓，排出空气。
7/12. 将面团分为10份，每份50克左右。
8/12. 取一份擀成中间厚周围薄的面皮。
9/12. 放入馅料。
10/12. 包好，注意不要露馅。
11/12. 放到湿的屉布上面，盖上蒸锅盖子，醒20分钟。
12/12. 然后开火，中大火蒸20分钟即可。（水开后蒸15分钟）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 小白菜香菇素包热量1583 千卡
- 脂肪200.6 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物199.1 克
- 钠16.2 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3 毫克
- 钾135 毫克