| 芒果夏洛特热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1528千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 265克 | 芒果夏洛特热量/卡路里1721千卡 | |||
 热量1721千卡，相当于水上排球574分钟消耗的热量...180 | |||||
芒果夏洛特的做法共16个步骤
食材主料/辅料
芒果泥（250克）、淡奶油（175克）、白砂糖（35克）、牛奶（45克）、吉利丁片（3片）、戚风蛋糕片（2片）、手指饼干：蛋白（2个）、手指饼干：细砂糖（加入蛋白）（30克）、手指饼干：蛋黄（2个）、手指饼干：细砂糖（加入蛋黄）（20克）、手指饼干：低粉（70克）、芒果粒（适量）、猕猴桃粒（适量）
1/16. 把芒果打成泥
2/16. 淡奶油加砂糖打发至出现纹路，倒入芒果泥拌匀。
3/16. 牛奶加入泡软的吉利丁片加热溶化后凉至手温时倒入刚才的芒果和淡奶油的混合物里，慕斯液就做好了~
4/16. 把一片戚风垫底，倒入一半的慕斯液。
5/16. 放上另一片蛋糕片，再倒入剩下的慕斯液。
6/16. 放冰箱冷藏至凝固。
7/16. 烤盘垫纸条后撒粉，拿掉纸条备用。
8/16. 蛋白加糖打至硬性。
9/16. 蛋黄加糖打匀后倒入蛋白中拌匀。
10/16. 筛入低粉，小心翻拌均匀。
11/16. 拌好的样子。
12/16. 面糊放入裱花袋里
13/16. 沿着刚刚撒过粉的烤盘里挤上面糊
14/16. 中层，190度烤10分钟。
15/16. 慕斯脱模后围上手指饼干。
16/16. 倒上满满的芒果粒和猕猴桃粒，扎上丝带完成~
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、预防便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、止咳、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、预防便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与红枣、猕猴桃、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果夏洛特热量1721 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质93.11 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠305.6 毫克
- 钙295 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾340 毫克