| 水烙馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 水烙馍热量/卡路里992千卡 | |||

1/6. 面粉加水,柔成光滑面团,静置10分钟。

2/6. 把面团分割成8等份,拿一个出来用擀面仗擀成薄面皮(盘子一般大厚薄均匀),跟手擀面的手法一样。

3/6. 蒸锅加水烧开,放上刷好油的蒸架,把擀好的面皮放入铺平,盖好盖子用大火蒸。

4/6. 接着擀下一张面皮,擀好叠加到锅里蒸,直到最后一张面皮上锅,再蒸5-8分钟左右。

5/6. 蒸好的烙馍趁热一张一张拿出来叠好凉凉。

6/6. 根据个人口味,可以炒个土豆丝或者辣椒鸡蛋什么的,卷上水烙馍就可以开吃了~
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养阴补虚、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;