| 叉烧肉炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 854克 | 叉烧肉炒苦瓜热量/卡路里2480千卡 | |||
 热量2480千卡，相当于抛光地板827分钟消耗的热量...180 | |||||
叉烧肉炒苦瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1个）、五花肉（1块）、辣椒（2个）、叉烧酱（2勺）、盐（2勺）、蚝油（2勺）、料酒（2勺）、酱油（1勺）
1/4. 五花肉剁成肉糜用料酒腌20分钟。
2/4. 锅内放油，炒肉，下叉烧酱，酱油，少量盐和少量姜末。炒熟盛出。
3/4. 锅内加少量油，放入切好的苦瓜片，蒜片，辣椒丝，翻炒至微熟。
4/4. 锅内加入叉烧肉末，翻炒，加入盐，蚝油。炒熟出锅。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、降血糖、调节内分泌等功效；可与猪肝、辣椒、鸡蛋搭配；与虾、山竹、猪大排相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、滋肝阴等功效；可与冬瓜、丝瓜、茄子搭配；与杏仁、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、健脾胃、祛风湿等功效；可与白菜、花菜、鹌鹑搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叉烧肉炒苦瓜热量2480 千卡
- 脂肪64.43 克
- 蛋白质24.97 克
- 碳水化合物53.7 克
- 钠87.5 毫克
- 钙48 毫克
- 铁7.17 毫克
- 钾1466 毫克