| 珍珠莲藕丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 795千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 842克 | 珍珠莲藕丸子热量/卡路里1581千卡 | |||
 热量1581千卡，相当于玩游戏279分钟消耗的热量...340 | |||||
珍珠莲藕丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（350克）、糯米（150克）、莲藕（适量）、料酒（一勺）、蚝油（一勺）、鸡蛋清（一个）、盐（适量）、香油（半勺）、淀粉（适量）、水（适量）
1/5. 来个食材大合照
2/5. 莲藕洗净，处理成小丁，莲藕切成丁以后用清水冲一下，冲掉表面的淀粉，这样就不会变色。
3/5. 所有的东西放在一起搅拌，肉馅跟莲藕3:1，盐根据自己的口味添加，可以加一点酱油，我加的是蒸鱼豉油，要加水打肉馅，不然会很干，肉馅打上劲就可以了。调料:蒸鱼豉油，耗油，香油，盐，鸡蛋清，姜末，淀粉，清水。
4/5. 肉馅弄成小丸子，裹满糯米，上锅蒸20-30分钟
5/5. ^o^！完成
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、解热毒、润肌肤等功效；可与香菇、韭菜、莲藕搭配；与茶叶、牛排、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、延年益寿、活血行气等功效；可与鸭肉、乌鸡、赤小豆搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、清热、养血补益等功效；可与鲢鱼、黄鳝、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠莲藕丸子热量1581 千卡
- 脂肪15.49 克
- 蛋白质27.12 克
- 碳水化合物98.23 克
- 钠104 毫克
- 钙63 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾951 毫克