| 戚风肉松卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 329克 | 戚风肉松卷热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡，相当于抄写514分钟消耗的热量...138 | |||||
戚风肉松卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低粉（60克）、牛奶（50克）、食用油（50克）、细砂糖（60(蛋白用)克）、细砂糖（20(蛋黄用)克）、塔塔粉（适量）、柠檬汁（适量）、沙拉酱（适量）、肉松（适量）
1/8. 准备好所有原料！
2/8. 蛋黄，蛋白分开，蛋白分三次加入细砂糖，硬性打发
3/8. 蛋黄加入细砂糖，牛奶，油，手动拌匀，筛入加了塔塔粉的低粉
4/8. 分别打好的蛋白和蛋黄
5/8. 三分之一蛋白加入蛋黄中轻轻拌匀
6/8. 再把蛋黄放入剩余的蛋白中拌匀，烤盘放油纸，放入提前预热的烤箱中，烤15分钟
7/8. 放置不烫手，摸匀沙拉酱，放上肉松，卷好
8/8. 可以吃啦！味道很好啊！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、延缓衰老等功效；可与青椒、干贝、小米面搭配；与茶叶、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、美容养颜等功效；可与草莓、木瓜、香蕉搭配；与杨梅、香椿、菠萝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、肝胆病、预防高血压等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、舒缓肝气、止咳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 戚风肉松卷热量1182 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物283.92 克
- 钠180 毫克
- 钙357 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾247 毫克