| 外焦里嫩软炸蘑菇搭配甜辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 573克 | 外焦里嫩软炸蘑菇搭配甜辣酱热量/卡路里1244千卡 | |||
 热量1244千卡，相当于林业工作156分钟消耗的热量...480 | |||||
外焦里嫩软炸蘑菇搭配甜辣酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（适量）、面粉（适量）、玉米淀粉（适量）、孜然粉（适量）、东古牌蒜蓉辣酱（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、植物油（适量）、白砂糖（适量）
1/5. 蒜蓉辣椒两汤匙 番茄酱一汤匙 白砂糖半汤匙 水适量 一起汇入热锅中搅拌煮沸到黏稠状盛出即可
2/5. 鲜蘑撕成条状 开水沼过 晾凉攥干水分
3/5. 淀粉面粉按照2：1的比例 加一个鸡蛋打碎 加入孜然粉 盐 水适量搅拌成糊状 不要太稀否则不易挂糊
4/5. 将攥干水分的鲜蘑倒入面糊中搅拌挂糊
5/5. 热油中火开炸第一遍 炸至微黄 捞出 回锅再炸第二遍 可以使口感更加外焦里嫩
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有改善神经功能、镇痛、促进伤口愈合等功效；可与小葱、荷兰豆、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、宽肠胃、大便秘结等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、抑制癌症、降血脂等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 外焦里嫩软炸蘑菇搭配甜辣酱热量1244 千卡
- 脂肪6.25 克
- 蛋白质18.52 克
- 碳水化合物206.34 克
- 钠39023.3 毫克
- 钙67 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾38 毫克