鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊	克	444千卡	153千卡	21克	7.7克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
总量	866克	鱼香肉丝热量/卡路里742千卡
热量742千卡，相当于办公室工作495分钟消耗的热量...90

鱼香肉丝的做法共5个步骤

猪里脊（250左右克）、土豆（1个）、尖椒（1，2个）、黑木耳（适量）、香菜（少许）、郫县豆瓣酱（1大匙）、辣酱（1匙）、食醋，白醋（各2匙）、白糖（2大匙）、盐少（少许）、生抽（1小匙）、白胡椒粉（少许）、蚝油（1小匙）、淀粉（少许）、味精（少许）、香油（适量）

1/5. 木耳提前泡发

2/5. 里脊肉切丝，放盐，味精，淀粉，食用油抓匀。

3/5. 土豆切丝放水中待用。尖椒，木耳切丝。香菜切段，葱花，蒜末。

4/5. 把其余的调料全部放在碗里调匀。

5/5. 支锅开火，锅烧热后放少许油，马上放入肉丝，快速滑炒，变成白色后放入葱花蒜末爆香，放入调好的酱汁，炒匀，放入土豆丝翻炒，加少许水炒1分钟左右，放入木耳，尖椒，断生后放入香菜，关火，装盘。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、健脾、减肥等功效；可与肥牛、牛腩、豇豆搭配；与石榴、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血脂、燃烧脂肪等功效；可与卷心菜、小白菜、基围虾搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防癌、活血等功效；可与猪血、鲫鱼、荸荠搭配；与鸭肉、红螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、消食下气、促消化等功效；可与羊排、胡萝卜、虾搭配；与猪里脊肉、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；