| 虾皮味精热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 50克 | 虾皮味精热量/卡路里77千卡 | |||

1/3. 选择相对干燥而新鲜的虾皮(有淡咸之分,要淡的);最好洗一下,挑出杂质;

2/3. 沥干水后,稍稍晾干,然后在锅中炒干脱水,太阳下晒干也可以。

3/3. 冷却后放入碾磨搅拌机中,,磨成粉即可。
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效;可与紫菜、丝瓜、豆腐搭配;与菠菜、韭菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;